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在辽宁省第一届职业技能大赛上，全省各地的高技能人才荟萃，众多能工巧匠展技艺、亮绝活！北国客户端直击现场，对话“辽宁工匠”，感受技高一筹的绝活！今日推出第六期《大米刻字》。01:10
在传统农耕文化中，有一项世代传承的技艺叫做稻占。稻占是一种传统的选种方法，将秋季收获的水稻分别割来，打成把，分类悬挂到木架上，干透后取下部分，用小磨脱粒，簸箕筛去杂质，然后将稻粒入斗称量，估算出各种稻种的亩产量后，从而选出优秀稻种。大米刻字，便源自稻占。王洪阁在进行大米刻字。王洪阁是非物质文化遗产大洼稻占技艺的第五代传承人。他告诉记者，大米刻字是稻占技艺的重要展现形式。米粒微小，要在米上雕刻，其难度之高可想而知。匠人需要用放大镜或显微镜才能进行雕刻。“大米刻字最重要的是手稳、心静，同时要确保米粒完整。”王洪阁说，制作时需精选优质的长粒米，经手捻、雕刻、上色、风干等十多道工序，才能将刻有字画的大米变成精美的工艺品。经过雕刻、上色、封装后，一粒普通大米变成精美吊坠。技艺来源于生活。大米刻字不仅展现了农民的勤劳智慧，更承载着对丰收的期盼与愿景。
来源：辽宁日报·北国客户端
记者：卢立业、刘芋彤、韩宇浩、任梓溪、邓婷婷
编辑：李晓玉检校：史凤斌
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