我国小麦主产区幅员辽阔，覆盖几个省区，因各地气候不同，小麦收割时间自然也不同。总的来说，小麦收割有这么一个规律：从南往北、从西往东成熟收割。
所以自古以来就有麦客职业（现在是联合收割机），就是从最先小麦成熟地区开始干起，从南向北自西向东，拉开收麦战场，跨省跨地区一路收割过去，有点像果区正进行的疏果和套袋，赚的就是辛苦钱
小满，自然不是大满，按照老农说法“还差点火候”。在阿兮老家胶东农村，小满节气前后小满仍属于灌浆期，麦粒还不到饱满熟透，需要积蓄能量，到了芒种才进行小麦收割呢，因此当地有“芒种三天后见麦垛”的民俗说法。
而作为小麦主产地之一的河南，自然符合大的麦熟推进日期，估计河南小麦收割完毕后，才能慢慢熟到我们胶东农村这儿。
但这些所谓规律也不是一刀切的死规律，还要受干旱、土壤肥沃贫瘠、管理好坏、麦子品种等多方面因素影响，不是一成不变的。
比如在阿兮老家，就打破了从南到北的收割习惯，辛庄镇的小麦反而先收割，南边毕郭大洼的小麦后收割，其原因就是辛庄镇因属渤海湾，靠海比较近，土壤多为沙质土壤，稍瘠薄，不存水，易干旱，这导致辛庄镇小麦一遇到高温天气，熟的快一些，当然要赶紧抢收割了。
而毕郭大洼是有名的肥沃洼地，水资源丰富，麦苗厚，产量高，亩产多在一千多斤以上，所以苗壮得很，自然成熟也晚一些了。
纯靠天吃饭的丘陵山地，收割时间也不固定。遇到大旱天气，因严重缺水，颗粒无收也是有可能，所以对这些地块里的小麦，农村人都有老天爷叫人吃饭就白捡一季，不给吃饭就白忙活一场的自觉。阿兮每年都喜欢去农村转转，发现这种早早干死的小麦地块，也还是有的。受灾这回事，农民真是有心无力。
总而言之，小麦成熟首先受自然大规律的影响和左右，依循小麦收割从南到北从西向东的大原则，在具体地区又受气候、天气、土壤情况、管理情况、突遇灾情等诸方面因素，来决定小麦什么时候收割。您家乡小麦开始收割了吗？