跳槽穷一年，餐厅轻易转行穷十年！
对一个职业人来说，跳槽穷一年，改行穷三年，这已经为无数案例所证明，这二句话警示那些成天喊辞职、想辞职的人，不要轻易离开团队，否则你要从零做起。不要老想着做不顺就放弃，哪个团队都有问题，哪个团队都有优点。对于一个企业来说，何尝不也是这样，即使目前你的餐企经营再难，也比轻易转行做那些不熟悉的行业强。湘鄂情、俏江南著名餐企向不熟悉行业的转型失败，就是惨痛的教训。为什么不能轻易转型，尤其是跨业转型，请看看下面专家的分析。随着市场整体的走低，会发现一个很有意思的现象，做工程的说现在工程很难做，想转行做酒去，听说酒的利润很高;做酒店的说现在酒店很难做，自从国八条提倡节俭风以来，酒店业的日子不好过，想转行跟着朋友搞工程去。2015真的乱套了，很多人都表示对自己碗里的肉不感兴趣了，个个都盯着别人锅里的。但问题是别人锅里的肉就好吃了吗?想吃就能吃得到了吗?专业的人赚专业的钱平时各行各业遇到问题和我交流的人很多，其实，现在很多行业都很困难，遇到这样的瓶颈，也不全是行业的问题。抛弃原有行业去转行，是一件风险很大的事情，首先是你要重新去学习适应新行业的游戏规则，第二也象征着原有积累多年的客户资源已经没有多大意义，跨度大的话，也就意味着原有资源要清零重新开始。转行就能解决问题了吗?前段时间，“老板别哭!”的一系列词语和文章、图片之类，曾席卷朋友圈，挖出了广大老板们内心深处的痛，我同样深深的被触动了。但，在全民都想转行的环境下，转行就能解决问题了吗?有人跟我说，想采取破局策略切入到其他行业去，我问他怎么破局法，他说，刚进入他们行业的话肯定是以抢客户为主啦，我可以先不赚钱，价格先比业内的人便宜点，把客户抢过来再说，再找更高利润的产品带动来赚钱。听完我的心凉凉的!这也能算是破局策略吗?你想转到别人的行业，别人想转到你的行业，这样一来一去全民折腾，桶来桶去，可以解决问题吗?只会瞎折腾自己的同时给其他行业加深痛苦而已!生意难做，是行业问题还是自身问题?我们转行之前是否思考过这样的一个问题，现在生意的困难，是行业问题呢?还是我们自身的能力支撑不了野心的问题呢?我的思考是这样的，每次遇到困难，遇到挫折，我都会先反省自己，也就是人们常说的向内求，我会问自己，为什么我会遇到这样的问题?我会觉得是我自己能力问题，因为遇到这样的问题却又解决不了问题就是自己的能力问题。个人看法，换一枪放一炮的方法是行不通的，转行根本不靠谱，自己的行业没有足够的能力做好，去到其他行业就有能力做好了吗?我觉得生意再难做，深耕自己行业和改造自己的能力比转行靠谱!有的人会说，我的性格适合做哪个行业，那你可以试试。好项目、好产品为什么被迅速玩烂?有时候，中国很多好的行业，好的产品、项目很快就会被玩烂，为什么?都是在听说，听说这个行业好做，听说那个行业好做，一窝蜂涌过去，这个策略那个策略的，其实是自相残杀，伤害别人折腾自己，最后，折腾一遍之后，会感觉到，其实什么行业都差不多，只是没进入之前不知道那个行业的竞争有多大而已，有的好像混了口饭吃，最后发现，好像只能养活当时而已，行业被玩烂之后又得重新找行业玩。最后，我的建议是，好好深耕你的行业吧，有方法突破的，只是你还没有想到怎么突破而已，而不是跑去转行采取所谓自己的破局策略，那样是很伤身的，有可能伤了元气，再无翻身可能。亲家的餐饮人，现在的餐饮经营是有些困难，但请记住：当我们遇到困难时，生意再难做，深耕自己的行业也比转行靠谱!坚持!坚持就是胜利。