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人参为多年生落叶草本。株高约60cm。花生于茎顶，白色或淡*色，伞形花序，每花序有小花数朵至数十朵。果实为扁球形浆果。生时青色，熟时鲜红。既可观赏又可药用。人参属半阴性植物，喜暖畏寒，在15～28℃温度条件下生长良好。低于8℃即休眠；喜燥畏湿，盆土湿度以30%左右为宜。过湿易烂根。适宜生长在疏松肥沃排水良好的沙质壤土中。盆栽一般可选用高约30cm的圆形泥盆，也可用长40cm，高25cm，宽20cm的方形盆，每盆栽2～4株。一般需养植3～6年，其根才能长到胡萝卜大小。盆土最好选用山坡上的腐殖土，也可用腐叶土6份、园土2份、河沙2份混合调剂。这样的培养土质地疏松、通透性强、排水良好、有利根部发育，否则人参生长缓慢。人参种子一般8月份成熟。采收后可立即盆播，也可进行砂藏，翌年春季再播种。一般播后第三年或第四年开花结果。播种苗长到2～3年于早春芽未萌叶前进行移栽。移栽时要选株形美、芽苞丰满、须子全的苗。栽时应注意将芽苞朝上，斜栽入盆内。播种和移栽用土，都要经过阳光曝晒或药物处理的培养土，以利消灭土中的病菌和虫卵。
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