近几年，我区非遗名录体系建设工作扎实推进，储备了一批优秀的非遗项目。目前，我区共有市级非遗1项，区级非遗10项,另有扩展项目5项。
兴隆台区域内有十一项非遗项目传承人，战氏草编传承人战向英、手工皮具制作传承人张文华、北方手工香包传承人曹丽波、辽河口?白汁河豚鱼传承人王业刚、兴隆台区马氏苇艺传承人*娜、巩氏中医正骨经理疏通疗法传承人巩书生、三甑混蒸续窖法传承人裴璐文、盘锦锔瓷传承人单华、兴隆台武氏女红传承人武瑞娜、兴隆台手撕画传承人张同发、兴隆台施氏套色剪纸传承人施德祥。
非物质文化遗产可以满足人们认知世界、认知历史、认知特色文化的需求，但它是不可再生资源，如果我们不加以保护，等到将来的某一天我们的子孙只能在历史课本中查到它们的时候，那将是巨大的损失和遗憾。今天就让XL君带大家了解一下兴隆台区的非遗项目。
辽河口.白汁河豚制作技艺辽河口·白汁河豚鱼是盘锦地域美食菜肴代表之一。汤色奶白，香气扑鼻，滋味悠长，被盘锦人称作地域美食首选。它代表着盘锦的烹饪技术和饮食文化的最高水准，接待客人的最高规格，河豚菜肴匠心独具，鲜美绝伦，是传统美食中的精品典范。河豚以“百鱼之王”之称。是一种营养价值与经济价值较高的水产品，鱼肉味美皮糯汤鲜，质地鲜嫩，营养丰富，深受国内外嘉宾的喜爱，河豚鱼生食熟食方可，四季皆宜。可用于烹调三十六式中任意一式，真可谓花色多样，千姿百态。口味众多，造型各异，唯有白汁河豚鱼，口味纯正，汤色奶白，汤鲜味美。在烹制河豚鱼过程中，经过四十多道程序，严格按照标准流程精心加工。火候的运用更是奇妙独特，大火、中火、小火、武火、文火、弱火、猛火、微火运用自如得当，恰到好处，一锅秦琼玉液在自己的手中诞生了。烹制河豚鱼的调料更是精益求精，融入了中草药的制作，使白汁河豚鱼更加有强身健体，延年益寿的功效，经过精心调制的白汁河豚鱼汤，富有时代的气息和饮食的刺激，令河豚美食家们更加销*追捧。宋代大诗人苏东坡在神宗元丰八年（公元年）写过有关河豚的题画诗，赞美道：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”我们从中可探知河豚味美的“文化气息”。
传承人——王业刚祖籍山东沿海地区，在清末年代迁至营口沿海地区，从小的时候，吃过爷爷做的腊头棒子鱼，心中有抹不去的味道，记忆由心。随着社会进步，经济发展，盘锦地区河豚鱼饮食文化丰富多彩，河豚鱼是中国国宴菜肴的代表作，享有“菜肴之冠”。的盛誉。在中国北方，河豚鱼久负盛名，民间称之为腊头棒子，流传着“拼死吃河豚，不吃河豚焉知鱼味，食得河豚百鱼无味”等美谈！数百年的河豚鱼文化源远流长，丰富而精美，在餐饮业享有“天下第一鲜”的美名，被誉满华夏。来自五湖四海的宾客吃过辽河口·白汁河豚鱼后赞不绝口。
现盘锦民间厨师——王业刚，承载着匠心独具、精益求精的精神，悠久的民间河豚鱼文化得到发扬光大。服务盘锦，让国内外美食家们能记住盘锦一绝——辽河口·白汁河豚鱼。
根据中国科学院海洋生物研究室在年张春林等统计*海、渤海鱼类调查报告中明确指出，生长在渤海、辽东湾，河豚鱼品种丰富，有十几种，条圆鲀、铅点圆鲀、弓斑圆鲀、星弓斑圆鲀、这些野生河豚为近海底属食肉性鱼类，以贝壳小鱼等无脊椎动物为食，体形及产量均较大，生活在辽宁（大东沟庄河、营口、旅大、盖平）河北（北戴河、塘沽）山东（烟台、威海、石岛、青岛）。
现在我们首选控*河豚鱼是盘锦地理标志产品——河豚鱼，我们大家品尝的辽河豚老菜馆制作的白汁河豚鱼，有些传统制作技艺和技能只有王业刚本人自己能熟练使用。相关历史资料保存极小，很多技艺绝活只能口头传承，急需挖掘整理。
盘锦市兴隆台区辽河豚老菜馆作为辽河口·白汁河豚鱼保护单位，采取了扎实、务实、有效的保护措施。在原来基础上，加大了宣传、销售、加工、强化、技术培训，使辽河口·白汁河豚鱼传统技艺能够更好地造福一方百姓。
北方手工香包
北方手工布艺制作是传统文化中最具影响力的一个门类。渗透在人们日常生活中，分布很广泛，主要分布在东三省，辽宁的手工布艺传统也很悠远，并散发着标志性的乡土气息，多以东北花布和红绿棉布以及象形为主。
众多传统手工业制作技艺涵盖其中，如刺绣，编织，制衣都凝聚着传统美学和手工艺的传承，蕴藏着当时社会的手工布艺业发展进程。布艺制作承袭传统模式生产，工艺包括选料，下料，缝合，对接，整形等多步骤。可以说是辽西民间传统艺术的杰出代表，是我市传统文化的重要遗存，具有极高的文化，历史，研究，收藏和推广价值，是我市乃至辽宁省境内不可多得的非遗资源。保护及研究手工布艺制作，具有极大的研究价值和现实价值。
随着工业化的发展，使得手工布艺制作业务日渐萎缩，特别是围绕大部分青年人不从事此项工作，一些掌握此工艺的老人也逐渐离世，诸多因素造成此手工布艺制作工艺面临失传的境地，目前，盘锦市工艺美术协会作为其保护单位，根据项目的濒危属性，开展了一系列有效的保护措施，希望能最大程度的保护和传承手工布艺这一传统民间文化。
手工皮具制作手工皮具制作是本地传统文化中最具影响力的一个门类。渗透在人们生产生活中，早在上世纪初就涵盖了辽西地区小铁炉、车马具加工等大车店相关民间技艺，是二十世纪早期辽西传统手工业的重要组成。
手工皮具制作集众多传统手工业制作技艺涵盖其中，如皮革的熟制、毛皮的加工、车马具的制作、都凝聚着传统美学和手工艺的传承，蕴藏着当时社会的手工业发展进程。当时的皮具制作全部为手工制作，承袭传统模式生产，工艺包括选料、制革、下料、缝合、镶边、咬牙、金属环扣的制作、对接、整形等多步骤。可以说是辽西民间传统艺术的杰出代表项目，是我市传统文化的重要遗存，具有极高的文化、历史、研究、收藏和推广价值，是我市乃至辽宁省境内不可多得的非遗资源。保护及研究手工皮具制作，具有极大的研究价值和现实意义。
随着工业化的发展，使得手工制作日渐萎缩，特别是围绕着大车店文化传统的制作、服务没有了用武之地。掌握此工艺的老人也逐渐离世，诸多因素造成此手工皮具制作工艺面临失传的境界。目前，盘锦市兴隆台区作为其保护单位，根据项目的濒危属性，开展了一系列有效的保护措施，对传承人采访，收集相关资料，整理视频照片资料，培训等。
三甑混蒸续窖法裴家台老酒坊座落在盘锦市兴隆台区兴海街道裴家村，位于盘锦市兴隆台区的西。北临双台子区，南临大洼区，东靠兴隆台区。裴家村位于盘锦石油装备制造产业园区西。两县两区交界地带，地近郊区，背靠市区。裴家村原名裴家台村，是辽河左岸盘锦地域上发祥较早的古村落，裴家台村因背靠辽河而兴起，是辽河口典型的渔米之乡，从明至清走过了一个发端到发达的历程，数百年中人们在生产和生活实践中，创造许许多多赖以生存的技艺，民间称手艺。裴家台老酒坊酿酒工艺就是其中之一。
年（清·顺治十年）直隶（河北省）永平府乐亭县芦家店裴家庄，始祖裴友禄迁入此地，在烽火台西米定居。经过多年的开荒种地，粮食有富余。裴家台老酒坊创建于年（道光十七年），创始人是裴友禄的后代裴震，裴震开始开窖烧酒（原裴氏老祖秘传烧酒手艺），酒香四溢，深受当地百姓的喜爱，历五代，裴震第六代孙裴路文,尊祖敬宗之心油然自生悠久而有余思,遂于(公元二零一七年)，修复古窖池；开窖投粮烧酒，承裴氏老祖秘传之烧酒手艺。
“三甑混蒸续窖法”酿酒工艺，是盘锦市兴隆台区兴海街道裴家村裴氏家族祖传的酿酒技术。从公元年（清·道光十七年）裴家先祖裴友禄的后代裴震在裴家台老爷岗立烧锅作坊，始创裴家台（裴家村旧称）老酒坊，至今已经一百多年的历史。“三甑混蒸续窖法”酿酒工艺选用优质盘锦大米为主要酿酒原料；酿造工艺复杂、繁琐，大小共计上百道工序，酿造时间长；从制曲到成品出窖，整个酿造时间跨度达二到三年。
以“三甑混蒸续窖法”酿造的盘锦裴家台大米原浆酒保持北方粳稻，特别是盘锦大米的特色，香甜甘冽，口感独特，不失为养生保健的最佳饮品。
裴家台老酒坊历史悠久、在长期实践中总结摸索出的“三甑混蒸续窖”古法酿造工艺，是自耕时代农民生产实践和智慧结晶，丰富了中国特有白酒文化内涵。
巩氏中医正骨经脉疏通疗法一、基本情况：巩氏中医正骨经脉疏通疗法以阴阳五行作为理论基础，通过五诊法查找每条经络通与不通，探究病因，确定治疗方法，再配以服食归经野生中草药方剂，达到治愈。
（一）诊。具体确诊过程分五步走：即“望闻问切摸”五方面。
1.望，其色、神态、站立坐姿
2.问，饮食，起居，疼痛感，大小便情况等
3.闻，体味、呼吸气味等
4.切，诊脉
5.摸，摸脊柱、筋骨，触摸经络，确定堵塞和畅通情况。
经络是气血运行的通道，常言“通则不痛，痛则不通”。巩氏中医正骨经脉疏通疗法治疗过程是用点穴、针灸、拔罐、刺血、正骨、振脉等手法，打通堵塞的经络，使气血运行畅通。
（二）治。具体治疗过程
1.通过在患者身体上摸诊，看病人经络反应，初步辨认病因病位，
2.再用手指的力度和感觉，分析判断是骨折、骨歪、骨脱，还是筋或肌肉等损伤。
3.用点穴、针灸、拔罐、刺血、振脉等手法，打通堵塞的经络，舒筋活血，使气血运行通畅，达到正骨条件。
4.然后使用端、摸、接、提、按、推、搬等独门绝技手法，将其病发骨伤复位。
5.根据骨病严重情况，再配以巩氏固脱腰带或夹板固定。
6.养。凡病三分治七分养，按巩氏中医经脉疏通疗法（尤其是正骨复位者）调养一段时间。
7.服中药。调养阶段患者服食巩氏配置归经野生中草药方剂，逐渐疾病得到治愈。
二、地理位置：巩书生个体中医诊所位于盘锦市兴隆台区市府大街松山路*分区大院东院，在世纪广场西南，9环，30路，14路，31路，5路，7路公交车均可到达。
三、历史沿革：巩书生祖上世代在义县行医，“巩氏中医正骨经脉疏通疗法”隶属家传传统中医学。爷爷第三代传人爷爷巩印廷是清代末期宫廷御医，第四代传人父亲巩天民和叔叔巩子新是锦州著名中医，巩书生大夫是第五代传人，他幼年即随父辈学医，现年67岁，已经行医50多个年头，得到全部家学真传，精通经络疏通、正骨、采药和炮制中药等全部技能，在继承家学基础上还创新发明了“巩氏中医专用固脱腰带”，腰脱患者经正骨复位后，系上腰带即可轻松走路。巩书生大夫熟知一千余种中草药的采摘和炮制，利用辽宁省当地资源，新发现和常采集医书上没有记载的中草药二十余种，提高了药剂的治疗效果。
四、价值和影响：巩氏中医正骨经脉疏通疗法，依据多年临床积累的实践经验，形成一种成熟的治疗方法，见效快，治愈率高，解除患者精神和肉体的痛苦和减少患者经济损失。治疗时间也不长，只要经络没受到损坏，如果能坚持治疗，各种疾病都有缓解和治愈的可能，包括因经络不通引起的癌症，业已治好多例。巩氏中医学家发现的新草药物种，不仅提高配置中药的药效，而且为新增本草做出贡献。
盘锦锔瓷中国是瓷器的故乡，瓷器也被称为“中国的第五大发明”。瓷器的发明是中华民族对世界文明的伟大贡献。由于一千多年前的中国，手工制瓷业还不是很发达，陶瓷日用品价格昂贵并且产量低，供不应求。瓷器又是易碎品，打碎了弃之可惜，因此聪明的古代先民又发明了一种新的行当--“锔瓷”。中国有句老话“没有金刚钻，别揽瓷器活”，说的就是锔瓷。“锔瓷”就是把打破的瓷器，用一种类似订书钉一样的金属“锔钉”锔合修复，使之能继续使用的一门古老手艺。锔瓷这一行当，在上个世纪民间被称为“固漏匠”或“小炉匠”属于社会底层的手工业者。匠人们肩担“挑子”（锔瓷工具），口中吆喝着“锔锅--锔碗--锔大缸”走街串巷，招揽生意。是作为少数劳动人民，赖以谋生而产生的一种手艺。
如今那个物资匮乏的年代早已一去不复返。我市的生活方式也发生了翻天覆地的变化，瓷器制品遍布在我们日常生活当中的每个角落，打碎的瓷器直接丢弃。再也没有人会找匠人锔补修复，日用瓷的锔补随之也失去了生存空间，没有了它的用武之地。有着千年历史的古老技艺，目前也是只有极少数人仍在坚持传承着，并且普遍年龄偏大。八零九零后根本不知道锔瓷是什么，因此这门手艺面临着无人继承与发展的囧困之地。也许不久的将来，也将退出历史舞台。如今锔瓷技艺又迎来新的商机，随着瓷器艺术品收藏热、茶道热的兴起，一些破损的陶瓷器皿及收藏品也是苦于找不到锔瓷匠人修复。如果有效的保护及宣传会有很多人来传承，即保护了非物质遗产又让闲散及残疾人士再就业。
目前我区领导及相关部门，根据此项目的濒危属性以及未来的潜力性，开展了一系列有效的保护措施。对传承人采访并收集相关资料，整理视频及照片，提供场所以及新闻媒体进行广泛宣传、培训等等。
兴隆台武氏女红在五千年的华夏文明史中，女红变迁经历了从养蚕栽棉到纺纱织布，从穿针引线到缝衣置服，每个时代的女红都有她独特的地域魅力，与人们的日常生活密不可分，观赏价值和实用功能于一体，与各地的民族习俗紧密相连，与深厚的社会文化一脉相承。
武氏女红起源于明代山西太谷县，祖业涉及药材、粮食、酿酒、绸缎、当铺、中药材、茶叶等行业，祖上留有全国连锁“天益堂”药铺，“万聚恒”绸缎庄，“锦顺泉”杂货铺等。清晚期第20世武氏子孙为了发展祖业，沿着永定河迁徙至河北永清县经营绸缎庄，现今第24世武氏子孙带着传统女红制作技艺又汇集到大辽河，让怀旧与传承的灵感在辽河孕育而生。
随著时光的流逝，社会的进步，科技的发展，机械化替代了手工活，女红也因此受到很大冲击，原本姑娘太太做女红活计必备的那些女红用具如：剪刀、熨斗、绣花棚架、针线篓等等，都早已淡出人们的生活，退出历史的舞台，逐渐被人们遗忘甚至抛弃，而且关于这些女红用品的资料也少有记载，极其难寻，我们应该为这些传统技艺努把力，让老祖宗留下来的精神财富重焕光彩。
武氏女红蕴含“兼容并蓄，海纳百川”的移民文化特征，儒学和地域文化浸染，延续文人书斋女红。除了地域生产力发展因素外，地域原创精神起了决定作用。书斋女红通过本真之美、经世致用的思想与日常之间的融合，为民间乡野女红生存和发展提供了良好的空间，乡野女红注重对客观物象生命的体悟，呈现出自然、生动、质朴的审美趋向，并将主体生命与之融合，表达对生活的热爱与生命的渴望。同时注重艺术的夸张表现，以“散文式”叙事呈现女红作品。创新之处在于传统与现代生活观念及习惯相结合；保持原有艺术特色的基础上与现代设计理念连接，延伸书斋女红新的时代生命力，在中华传统文化中融入现代的文化内涵，并将武氏女红赋予新的面貌。
兴隆台手撕画中国是艺术之大国、剪纸是广为流传深受广大人们喜欢，出现了各位剪纸艺人，国家级的大师。手撕画起源于清康熙（年）由大画家高其佩发明，大画家高其佩在朋友生日宴会当场用一张洒金大红纸，为朋友撕一个大红寿字，得到大家的称赞，从此手撕画广为大家喜爱，从此流传至今。
手撕画是不用工具只用双手撕出各种各样的图案，手撕画剪纸同出一门的民间艺术，随着我国文化产业发展兴起，不少民间艺人被发现和挖掘，出现不少艺术大师，为非物质文化做出贡献。
今天为了丰富文化市场，手撕画也走进百姓人家，为三百多年的绝活大放光芒。
手撕画线条粗犷，线条到位，随心所欲，在全国各地都有手撕画的身影，我出差到那就撕到那，保大家喜欢，赢得大家的认可。
目前我市领导及相关部门根据此项目的濒危属性，开展了一系列有效的保护措施，对传承人采访并收集相关资料、整理视频及照片提供场所，以新闻媒体进行广泛宣传培训等。
兴隆台施氏套色剪纸盘锦“兴隆台施氏套色剪纸”，以传统的河北剪纸为基础，经过几代人的传承，发展而成的填色剪纸。有着质朴、生动有趣的艺术造型，有着独特的艺术魅力。其特点主要表现在空间观念的二维性，色彩丰富，画面写意，线条流畅，刀功精湛。以白山黑水间的人民为文化背景，反映出当代人民的生活环境。
盘锦“兴隆台施氏套色剪纸”把见到的、听说的、喜爱的人物、景物等都剪成作品，装饰着幸福美满的生活。施氏剪纸是一种镂空艺术，其在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受。程序是先用画出图样，再用刀刻出剪纸成品，再点染着色。“兴隆台施氏套色剪纸”非常讲究刀工刻法和着色技艺，以简单的工具，辅以阴阳刻的方式，记录着生活中的点滴。用盘锦普通人的视角去进行创作，如苇塘、荷叶、河蟹、斑海豹等作品，反映出作品对生活的热爱。
“兴隆台施氏套色剪纸”多次受邀参加多种活动展示，并走进校园，让广大中小学生感受到民间艺术的魅力。起到了传承、创新、弘扬民族文化，发挥民俗与时尚相结合的先锋作用。
本文由福尚兴隆整理编辑
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