盘锦地处辽河口
作为海河运输的重要节点
多个民族在此聚居
所以该地区的饮食文化呈现多元化趋势
广厦美食街潜心挖掘、搜集盘锦地域美食
将田庄台百年风味小吃
大洼荣兴朝鲜族美食
盘锦传统汉族美食
尽数搜罗、统统汇集于盘锦味道文化美食一条街
街内有风味店铺31个
省、市非遗名小吃近10个
在广厦小吃一条街，就可以一步到“味”
品尝到盘锦东南西北各色风味美食
"盘锦味道文化美食街”汇集了最具盘锦地域文化特色的美食,尤其是来自百年古镇田庄台的经典小吃，其中很多都是非物质文化遗产，承载着众多盘锦人的历史记忆，是闻名全国的饮食文化符号。
历经百年，经久不衰的百年老店，凤桥老酒、刘家果子铺、魏家饼店、宝发祥、老于头饺子、是几代人秉承匠心、用心经营的餐饮奇迹，也是辽河口文化的传统“招牌”。
走进位于广厦艺术街南区三层的“盘锦味道文化美食街”
两侧是古色古香、烟火气息浓重的店铺
3大类31个档口
各式各样的美食琳琅满目
你可以来一碗热气腾腾的炖牛杂
再来一只鲜香味美的盘锦卤蟹
烫上一壶醇香的凤桥老酒
再品上几个香酥软糯的田庄台糕点果子
那滋味，回味无穷，满满的幸福感.......
1
“
老
于
饺
子
”
老于家饺子配方独特，众所周知，饺子的滋味主要取决于汤汁，为保证最新鲜的味道，老于头常年凌晨3点多就去赶田庄台的早市，买来最新鲜的肉和菜，到家就择菜清洗剁成馅，而且始终用猪骨汤调馅，纯手工包制而成。
多年的技艺，行之于手，一掐一捏既包含了老于家先做人后经商的经营理念，也包含了于姓家族本分、老实、厚道的家风与顾客至上的原则。
2
“
河
豚
炖
豆
”
多年前的人们品尝河豚时，特别是品尝河豚精巢时，对其洁白如乳、丰腴鲜美、人口即化、美妙绝伦的感觉，不知该如何形容，有人联想起越国美女西施，于是“西施乳”就在民间传开了。
河豚肉的肉质细嫩，鱼冻色泽透明，口感糯，弹性十足，再加上大豆的绵软酥烂，那口味真是让人唇齿留鲜、食之难忘。难怪古代人有“舍命吃河豚”的说法了。
3
“
魏
家
饼
店
”
魏家饼店是田庄台百年古镇的经典小吃，出自魏家饼店的祖传手艺。葱油饼，是平常不过的饭食了，但是能把饼做到远近闻名，百年不衰，功夫可见非凡。
魏家饼店用料讲究，精选山东高筋面粉，层层过滤的纯净水和面，加以精心调制的配方，严格的时间控制，面香悠悠、千层百丝、口感甜咸适当、外酥里嫩。
4
“
大
豆
腐
坊
”
原料是选用黑龙江精挑细选的优质大豆，纯手工磨制而成，不挑取豆皮；人工过滤两次的古法制作，祖传三十年历史，手法醇熟、技艺精湛。现场制作，让你眼见从豆子到豆腐的过程。口感细腻丝滑，风味独特，生熟皆可。老幼皆宜是养生摄生、益寿延年的美食佳品。
5
“
石
锅
拌
饭
”
“石锅拌饭”又称“朝鲜拌饭”，是朝鲜族的代表性食物，是朝鲜族三大名菜之一。在石锅锅内放入米饭及菜肴，烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，再在上面整齐的码上当季时令蔬菜，最后用单面熟的溏心荷包蛋搅拌均匀直至蛋液裹满整锅米饭。而且搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。鲜香爽脆、营养丰富、老少皆宜。
6
“
朝
鲜
冷
面
”
朝鲜冷面是一种深受人们喜欢的传统民族食品，其中尤以荞麦面冷面为著称。一般市面上为节省时间会选用现成的调料包，而我们选用的是文火慢炖的牛肉清汤，再佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、*瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。入口后，面条柔韧耐嚼；汤汁凉爽清淡、滑顺润喉；辣白菜味道酸辣劲道尤为过瘾！
7
“
朝
鲜
泡
菜
”
朝鲜族泡菜是极具民族特色的风味食品。泡菜的品种繁多，选料广泛，即有天然的山野菜，又有常见的农家蔬菜，一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小*瓜，所用的原料随季节的不同而变化。我们选用的是农家有机绿色无公害的蔬菜，在泡制过程中，在瓷坛中腌制足足半个月，期间蔬菜的温度一直保持在常温下，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏，因此，泡菜比起炒菜来营养价值更高。泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收，增加身体抵抗力。
8
“
刘
家
果
子
”
刘家果子铺是一家具有百年历史的老字号店铺，在古镇田庄台享有较高的声誉，是盘锦市非物质文化遗产的保护项目。荣获了“盘锦特色点心店”荣誉称号，并接受中央电视台财经频道的《消费新主张》节目的采访录制。刘家果子的精美糕点，选料考究，做工精细，其中最出名当属“老八件”。
9
“
羊
杂
鲜
汤
”
羊杂汤是一道清真菜品，所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠等，我们选用内蒙古苏尼特右旗的嫩羔羊，回族师傅仔细清洗后，传统做法，砂锅慢温10分钟，开锅后可加入春意葱茏的香菜末儿、还有必不可少的胡椒粉。捞到碗里红白相间，热气腾腾、油而不腻、清香爽口，辛辣热麻，令人垂涎欲滴，是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。
10
“
三
合
烧
鸡
”
三合居原是田庄台的一家老饭馆，业主是田庄台装卸队的三个老哥们儿。三人合伙，“居”是“聚集”之意，又是回民饭馆的惯用字，于是就有了“三合居”这个名字。
三合居烧鸡，选用本地满足一年以上检疫的优质活鸡，由回族老师傅亲自主刀，采用祖传独特配方，经过十几道工艺流程，不加任何化学添加剂，配以几十味名贵药材和香料补品，用文火精制而成的具有独特风味的营养食品。
留住记忆、匠心传承，发扬辽河口文化的灵*、深扎盘锦饮食文化之根，留住盘锦人记忆中的味道，是“盘锦味道”始终坚守的初心。与此同时，对盘锦传统特色饮食文化的弘扬与发展起到了宣传推广的作用。
行车路线