在滨海区大家洼街道大家洼社区一条干净的小巷子里，有一家家酿*酒作坊。
这就是名气很响的“刘素君”家酿*酒。小编走进整洁的小院时，女主人刘素君去中央城区给二儿子看孩子去了。只有男主人王俊成在家。小编便和男主人攀谈起来。年，王俊成携妻将子从东营回到老家大家洼社区，因为“父母在，不远游”，他是个孝子，遵从内心，回家照顾父母。媳妇也非常理解他，支持他。回家后，他照顾着父亲母亲，先后开过饭店、蒸过馒头。跟着一同劳作的妻子有胃寒的毛病，婆婆便施展老手艺，做些*酒让儿媳喝，慢慢的，媳妇的胃病好了。其实王俊成那时候蒸馒头，每天能蒸50Kg的面粉30多袋，生意也蛮好的。但他与妻子更觉得母亲酿的*酒是个好东西，要让更多的人受益，更得把母亲这个老手艺也得传下去。于是和妻子专心做*酒了。这一干就是十多年，一直到如今。刘素君家的民间*酒，传承民间工艺，呵护生命健康。饮用具开胃提神，活气养血，滋阴补肾等功能，尤其对痛经、妇女经期和产妇，饮用效果好，也是中医理想的“药引子”，但怀孕期的妇女不能饮用。配料主要有黍米、红黍米、小米、糯米、小枣、陈粬、引子（不添加任何防腐剂）。味微酸、香甜、浓稠(有沉淀物为米汁和枣汁，不影响饮用)，若加热饮用口感极佳。王俊成是个豪爽的汉子，十多年，无论原材料如何涨价，他的成品*酒一直是原价。他认为，让百姓消费得起，才能将手艺更好的传承；让客户喝得起，*酒走入寻常百姓家，才有用武之地。这些年，他以*酒会友，酒至北京、上海、青岛等全国各地，他的朋友也遍天下。每年收入十多万元，他很开心。用王俊成的话说，这种入口的东西，手续要齐备，各种证照齐全，人家放心，咱也不用多解释。他还以妻子的名字“刘素君”注册了商标，要做就做成名，他想的很周到。王俊成话不多，即便是说*酒的制作过程，也是三句五句。第一步，煮枣，打成泥，枣都是*的，质量高。第二步，黍米、红黍米、小米、糯米的淘洗，米从青州米行来，全部是内蒙、东北米，是当年的新米，价高质优。第三步，四种米与枣泥一起，煮八小时。第四步，将煮制品倒至发酵箱，自然冷却至合适的温度。下引子、陈粬，发酵一定时间（根据温度调整）。引子是用过滤下来的*酒渣，掺上面粉发酵而成。粬是每年的六月，用麦子磨成颗粒，加甜瓜，拍成薄饼，待来年用，所以叫陈粬。再接下来是过滤，将米与枣的渣滤出，然后将*酒烧开杀菌、灌装。按客户要求，通过物流或个人现场购买等方式至全国各地。这些年，“刘素君”家酿*酒靠人传人，越销越远。也靠质量，客户群越来越大。“质量是生存的唯一，成本降低了，质量就不能保证，好与否，客户说了算。别人的信任与赞誉，更胜于金钱价值。”王俊成很坦然。王俊成家院里院外、*酒操作间及他本人都非常干净，他说话铿锵有力，总是面带笑容。两个儿子，老大在济南上班，老二当兵五年时，效仿父亲，回到父母身边，行孝陪伴。其实他很喜欢自己当时的工作，部队也挽留他。王俊成跟二儿子说，等我做不动了，你得放下工作，传承咱这个事。儿子也爽快的答应了。其实，他传的岂止手艺，还有人品，经营之道、孝道等很多，以此来看，他们的*酒定会越走越远。文图：张杰END
滨海区职工篮球比赛
赛况快报（10月20日）
行*执法局VS大家洼街道68：49
海事学院VS央子街道46：49
全部赛事成绩可发送“篮球”等字样至