蒲菜为香蒲科植物香蒲TyphalatifoliaL.嫩的假茎。又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎。贵州俗称水蜡烛，因为该植物生长于沼泽地、植物花絮形似蜡烛故而称之为水蜡烛。
看过《舌尖上的中国2》的朋友对这位吴月珍一定不陌生，随着舌尖2的开播，盘锦蒲笋这一美食
迅速走红，吸引了众多食客。尤其是我们辽宁的吃货朋友们更有热情，毕竟盘锦离沈阳只要3小时的车
程。沈阳网美食频道和华润万象城想吃货之所想，联合盘锦福德汇餐饮管理有限公司安排了赴盘锦蒲
笋采摘活动，一大早，浩浩荡荡的我们就出发了。
上午10点多找到了盘锦大洼上口子，小伙伴们迫不及待的换上大长水靴子，拉着吴月珍就去找蒲
笋了！生长在活水中的美味蒲笋，是香蒲科植物香蒲嫩的假茎，不仅是美味佳蔬，而且是食疗良药。
味甘性凉可以清热利血凉血。新鲜的蒲笋可以生食凉拌，也可以炒炖菜，蒲笋干炖五花肉非常非常好
吃！自从舌尖2介绍了这道菜，本来产量就不高的蒲笋更稀缺了，咱赶紧去采摘食材吧，自己亲手采摘
的一定更好吃。高清图片记录全程，分享给朋友们！
蒲菜的营养知识详细介绍点击浏览蒲菜做法大全（共有13道蒲菜菜谱）别名：蒲笋、蒲儿根、蒲儿菜、香蒲、甘蒲、野茭白使用提示：每餐50～80克
蒲菜知识介绍：蒲菜为香蒲科水生宿根草本植物的一种，其叶鞘抱合而成的假茎可食。具有清凉解*、凉血、利水和消肿的功效，适合一般人在夏季闷烦时食用。因其对某些妇科病和辅助疗效，故亦适宜经产期妇女食用。
蒲菜营养分析：蒲菜具有清凉解*、凉血、利水和消肿的功效，适合一般人在夏季闷烦时食用。因其对某些妇科病和辅助疗效，故亦适宜经产期妇女食用。
蒲菜适合人群：一般人群均可食用。但蒲菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用过多。
蒲菜食疗作用：蒲菜性味、甘凉；具有清热凉血、利水消肿的功效；可治孕妇劳热、胎动下血、消渴、口疮、热痢、淋病、白带、水肿、瘰病。
蒲菜做法指导：蒲菜可用于炒、炝、烧、扒等，还可做汤、制馅，味道清淡，爽口
大洼徐春利：
销售蒲笋，
锦丰梨和早酥梨
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