鞍山岫岩满族自治县的滑子蘑最正宗啦。金*色的滑子蘑口感很鲜美，可以拿来炒小白菜、炒土豆片或者直接炒肉都特香，清炒的话就不太像东北菜了，因为不放酱油，光看颜色都觉得不够味儿。如果家里有风干的蘑菇，那么东北的名菜——小鸡炖蘑菇，马上就能摆上桌了！
2酸汤子酸汤子是由玉米碴子用清水泡上十多天做成的。连条带汤盛入碗里，汤条爽滑、劲道，既有淡淡的酸味，又有着玉米的香甜，米汤黏黏的、稠稠的，喝到胃里都觉得暖暖的。盛上一碗酸汤子，配上自家腌制的*瓜、豇豆咸菜，瞬间特别有食欲有没有！岫岩、丹东、辽阳一带的东村饭店的酸汤子还是很地道的哦~
3炸千子锦州不只有烤串，还有很多地道的小吃。锦州凌海人过年爱做一道炸千子，千子有点儿像粤菜里的肠粉和鲜虾腐皮卷，但是千子的外皮是薄薄的蛋饼。刚炸出的千子，外皮金*，肉馅莹润，再加上一罐西红柿甜酱，又香又甜，吃了一个还想再来一个，爱吃甜食的你绝对不能错过！
4水馅包子它是一种类似灌汤包的包子，刚出锅的包子皮薄馅稀、色白褶匀、吃起来一点不腻、特别鲜美！锦州市沟帮子水馅包子最有名气！据《北镇县志》记载，老杨家的杨澍，在年从河北来到沟帮子租小房卖枣馒头、*米面切糕，后来改为包子馆。老辈儿的人把水馅包子一直流传到现在，真是跟它的好味道离不开啊！
5面茶在北镇，面茶多是作为早点出现的。面茶不是茶汤，而是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面再淋上喷香的芝麻酱。芝麻酱要提起来拉成丝状，转着圈地浇在面茶上。喝面茶，讲究不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝。要是一碗咕嘟咕嘟的热乎面茶上边放两勺果子蛋，真是别有一番滋味哦！
6肉鸭大洼的肉鸭很有特色，烤出来的滋味那是相当不错。闭上眼睛想象一下，擀得薄薄的面饼上抹点香甜的面酱，再挑几根青白的葱丝放上去，卷起一片薄薄的烤鸭往嘴里那么一放。烤得脆生生油汪汪的鸭皮似乎没等嚼一下就化了，然后一层层的香味儿就在嘴里蔓延开，真是绝了！
7碱蓬草碱蓬草是惟一一种可以在盐碱土质上存活的草。海滩边的老百姓曾用碱蓬草的籽、叶和茎掺着玉米面蒸出来喷喷香的红草饼子。剁的碎碎的肉馅、鸡蛋还有新鲜的虾胶一结合就是有名的碱蓬菜团子！在盘锦二届沟，很多饭店都有碱蓬海鲜饺子，最好的搭配当然还是和当地的特产文蛤一起吃，满满的海边风味儿！
8紫茄条炒蚬子一句话：既能兼顾茄子的糯和甜，又有蚬子肉的鲜和嫩。肥硕的蚬子肉和新鲜的茄条，简直是陆地和水底的完美结合，一盘色香味俱全的紫茄条炒蚬子就这么端上桌子啦！艾玛，看文字都馋了。这道菜自己在家就能做，这么新鲜的搭配，你想不想尝试一下呢？
9梢夹子这个菜可是营口的非物质文化遗产。梢夹子豆腐是一道汤，软嫩的而豆腐配上筋道的梢夹子，趁热乎赶紧喝上几口，真是口齿留鲜，回味无穷啊！用吃上一回回味一生来形容真是一点不夸张！营口市内及郊区一带的饭店，都备有蛸夹子豆腐供食客品尝。其中老边区路南镇大兴村的风味蛸夹子豆腐最为著名，堪称一绝了。
10蛤什蟆抚顺山区的蛤什蟆个大、肉肥、油多，怎么吃都不腻！蛤什蟆的吃法主要有三个，一是酱焖蛤什蟆，香喷喷的的大酱汁全都渗到肉里去，咬上一口，香得流油！二是用“林蛙油”（雌性林蛙的输卵管），泡制蛤什蟆羹，有滋补、强身、壮体的功效哦。三是烧烤着吃，烤得外焦里嫩的，再刷上一层辣酱，啧啧，老板娘，再给我来五个！
11波浪叶饼它是抚顺的居民格外喜爱的传统食品。每逢四、五月份，老百姓就会采摘鲜嫩的水芹菜，用开水滤过之后切得碎碎的，再加上豆叶、粉头、全都拌在一起当做馅，用高粱米水面做皮，外面还包上嫩柞树（大叶柞）蒸着吃，咬上一大口，既能闻到柞叶的芳香，又能尝到水芹的清香，真是太让人有食欲了！
原来蛤蟆还有这么多吃法
果然我大东北的人民奏是机智
辽宁的特色小吃真是太多啦
你还知道哪些？
赶紧甩给我！
哥要吃遍大辽宁！
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编辑：小顾；责任编辑：晴川
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