身着民族特色服装的村民们载歌载舞。
“这里风景优美，安康富庶，处处彰显着朝鲜族的民俗风情特点，真是不虚此行，我还会带着其他朋友再来的。”近日，在大洼区平安镇平安村，几十名我市的退休职工在一睹朝鲜族民俗特色村的风采后感慨道，这真是美丽乡村各具特色、民族风情自成一景。
近年来，我市大力开展美丽宜居乡村建设，全市各村屯环境发生了翻天覆地的变化，人居环境得到极大改善，公共设施配套更加齐全、人民群众幸福感普遍增强。在众多发展变化中，平安村便是凭借得天独厚的自然风光、纯正地道的朝鲜族美食和能歌善舞的民族风情，将春花、秋实、民宿和乡愁紧密融合，倾力发展乡村文化旅游，实现了从“美丽环境”到“美丽经济”的转变。
“美丽乡村”转化为“美丽经济”朝鲜族特色咖啡厅。
走进平安村，诗情画意的景色随着季节的变化旖旎缱绻。在朝鲜族节日庆典，身着民族特色服装的村民们载歌载舞，浓郁的朝鲜族风情让人恍若置身异域。步入朝鲜族民宿，干净的地板、色彩鲜艳的服饰用品，无不透露出朝鲜族村民的生活态度和民族礼仪。在此留宿的游人不仅能享受到舒适的居住环境，更能深切体会和融入少数民族的魅力文化中。
平安村村主任金勇介绍说，依托近几年美丽乡村建设取得的成果，平安村顺应时代发展的要求，开展了乡村建设和乡村旅游产业建设等一系列工作，结合了平安村特有的朝鲜族民俗村的优势，重点打造了朝鲜族特色旅游项目，初步构建了平安民宿产业体系。
近年来，平安村探索出了“农村+休闲农业+乡村旅游”的路子，把“美丽乡村”转化为“美丽经济”。盘锦科顺旅游公司成立于年，几年来一直精心规划设计旅游线路，丰富旅游文化内涵，致力于将平安村打造成为在全区乃至全市都叫得响的旅游品牌。全村依托旅游资源优势，已经在平安村打造了7户精品民宿，25户普通民宿。其中，精品民宿面积70平方米，内置空调、地热炕、无线网络、家庭影院、厨房、餐厅、洗浴室、卫生间等先进设施；普通民宿独门独院，院内有果树、菜园，生活设施齐全，让游客充分体验了朝鲜族居民的日常生活和特色民俗，也彻底改变了村民的生活。
如今许多游客到乡村里来，首先感受到的是民族特色。村民具花顺在节假日村里游客爆满时，常常穿着民族服装加入到村集体活动中来，她的家人也不例外，用朝鲜族人的热情感染游客。具花顺说：“原本我们常用打麻将来打发时间，现在村里环境美了不说，游客还越来越多，每天都感觉生活有奔头。”盘锦科顺旅游公司总经理权顺福介绍说，平安村在美丽乡村建设的产业发展中着重打造朝鲜族风情特色，通过空间改造、资源整合、人文开发，将美丽乡村的招牌转化为生产力、吸引力。
朝鲜族美食让人流连忘返游客身穿朝鲜族服装在稻田中散步。
如果说景色能够引人注目，那么美食可算是留得住游客的另一大特色。爽滑可口的冷面、酸辣开胃的辣白菜、软糯香甜的煎打糕、铁板上滋滋冒油的烤肉，配上一锅咸鲜的大酱汤……平安村的朝鲜族美食令人唇齿留香，难以忘怀。平安村的朝鲜族辣白菜早已名扬千里，它用料考究，讲究传统手工制作，追求天然食材。
中午刚吃过午饭，权顺福带着大家来到了盘锦金昱元食品有限公司辣白菜加工车间。她说，村里的青壮年都出国或外出打工了，做辣白菜的这些村民平均年龄在60岁以上。在整洁干净的工作车间内，她们穿好衣物，戴上口罩，互相协作，说着家乡话，分享着属于朝鲜族村落居民自家的心事和喜悦。权顺福说，她们制作的辣白菜等朝鲜族特色酱菜，虽然不是什么稀罕菜，却是利用自家田园的各种水果和多种蔬菜，再配上独特的腌制方法精心制作而成，不使用任何添加剂加速其发酵，只在日复一日的时光中，静待美食的到来，是朝鲜族家庭传统做法的延续。因为村民们的腌制方法和配料是不外传的，即便知道用哪些材料也做不出来那种味道，也因此赋予了此菜独特的魅力，让不少游客回味无穷，常常返回乡里来购买。
村民制作朝鲜族特色酱菜。
如今，环境优美，美食丰富，又具有民族特色的平安村吸引着更多的游客前来。权顺福说，她对许多游客印象都非常深刻，很多人远道而来或只是为了尝一口地道的辣白菜、或是体验不同的朝鲜族特色民俗、或是听听那些他们根本听不懂的朝鲜族语言……大家无论是出于怎样的初衷聚集到此，都是对平安村的一种认可和支持。因此，她希望平安村在发展中，绝不能丢掉这份民族特色，让人们踏入村庄，便能体会到原汁原味的朝鲜族民俗风情。
监制丨刘云珠
责编丨王兴鹏
记者丨杨懿楠潘浩
编辑丨赵江华梁媛
校对丨冯克海
新闻-
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.盘锦地处辽河口
作为海河运输的重要节点
多个民族在此聚居
所以该地区的饮食文化呈现多元化趋势
广厦美食街潜心挖掘、搜集盘锦地域美食
将田庄台百年风味小吃
大洼荣兴朝鲜族美食
盘锦传统汉族美食
尽数搜罗、统统汇集于盘锦味道文化美食一条街
街内有风味店铺31个
省、市非遗名小吃近10个
在广厦小吃一条街，就可以一步到“味”
品尝到盘锦东南西北各色风味美食
盘锦味道文化美食街汇集了最具盘锦地域文化特色的美食,尤其是来自百年古镇田庄台的经典小吃，其中很多都是非物质文化遗产，承载着众多盘锦人的历史记忆，是闻名全国的饮食文化符号。
历经百年，经久不衰的百年老店，凤桥老酒、刘家果子铺、魏家饼店、宝发祥、老于头饺子、，是几代人秉承匠心、用心经营的餐饮奇迹，也是辽河口文化的传统“招牌”。
走进位于广厦艺术街南区三层的“盘锦味道文化美食街”
两侧是古色古香、烟火气息浓重的店铺
3大类31个档口
各式各样的美食琳琅满目
你可以来一碗热气腾腾的炖牛杂
再来一只鲜香味美的盘锦卤蟹
烫上一壶醇香的凤桥老酒
再品上几个香酥软糯的田庄台糕点果子
那滋味，回味无穷，满满的幸福感.......
美丨食丨推丨荐
汉族
盘锦味道小吃一条街
老于头手包饺
老于家饺子配方独特，众所周知，饺子的滋味主要取决于汤汁，为保证最新鲜的味道，老于头常年凌晨3点多就去赶田庄台的早市，买来最新鲜的肉和菜，到家就择菜清洗剁成馅，而且始终用猪骨汤调馅，纯手工包制而成。
多年的技艺，行之于手，一掐一捏既包含了老于家先做人后经商的经营理念，也包含了于姓家族本分、老实、厚道的家风与顾客至上的原则。
河豚鱼炖豆
一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼。
多年前的人们品尝河豚时，特别是品尝河豚精巢时，对其洁白如乳、丰腴鲜美、人口即化、美妙绝伦的感觉，不知该如何形容，有人联想起越国美女西施，于是“西施乳”就在民间传开了。
河豚肉的肉质细嫩，鱼冻色泽透明，口感糯，弹性十足，再加上大豆的绵软酥烂，那口味真是让人唇齿留鲜、食之难忘。难怪古代人有“舍命吃河豚”的说法了。
魏家饼店
魏家饼店是田庄台百年古镇的经典小吃，出自魏家饼店的祖传手艺。葱油饼，是平常不过的饭食了，但是能把饼做到远近闻名，百年不衰，功夫可见非凡。
魏家饼店用料讲究，精选山东高筋面粉，层层过滤的纯净水和面，加以精心调制的配方，严格的时间控制，面香悠悠、千层百丝、口感甜咸适当、外酥里嫩。
豆腐坊
原料是选用黑龙江精挑细选的优质大豆，纯手工磨制而成，不挑取豆皮；人工过滤两次的古法制作，祖传三十年历史，手法醇熟、技艺精湛。现场制作，让你眼见从豆子到豆腐的过程。口感细腻丝滑，风味独特，生熟皆可。老幼皆宜是养生摄生、益寿延年的美食佳品。
朝鲜族
盘锦味道小吃一条街
石锅拌饭
“石锅拌饭”又称“朝鲜拌饭”，是朝鲜族的代表性食物，是朝鲜族三大名菜之一。在石锅锅内放入米饭及菜肴，烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，再在上面整齐的码上当季时令蔬菜，最后用单面熟的溏心荷包蛋搅拌均匀直至蛋液裹满整锅米饭。而且搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。鲜香爽脆、营养丰富、老少皆宜。
冷面
朝鲜冷面是一种深受人们喜欢的传统民族食品，其中尤以荞麦面冷面为著称。一般市面上为节省时间会选用现成的调料包，而我们选用的是文火慢炖的牛肉清汤，再佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、*瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。入口后，面条柔韧耐嚼；汤汁凉爽清淡、滑顺润喉；辣白菜味道酸辣劲道尤为过瘾！
泡菜
朝鲜族泡菜是极具民族特色的风味食品。泡菜的品种繁多，选料广泛，即有天然的山野菜，又有常见的农家蔬菜，一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小*瓜，所用的原料随季节的不同而变化。我们选用的是农家有机绿色无公害的蔬菜，在泡制过程中，在瓷坛中腌制足足半个月，期间蔬菜的温度一直保持在常温下，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏，因此，泡菜比起炒菜来营养价值更高。泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收，增加身体抵抗力。
回族
盘锦味道小吃一条街
刘家果子铺
刘家果子铺是一家具有百年历史的老字号店铺，在古镇田庄台享有较高的声誉，是盘锦市非物质文化遗产的保护项目。荣获了“盘锦特色点心店”荣誉称号，并接受中央电视台财经频道的《消费新主张》节目的采访录制。刘家果子的精美糕点，选料考究，做工精细，其中最出名当属“老八件”。
羊杂汤
羊杂汤是一道清真菜品，所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠等，我们选用内蒙古苏尼特右旗的嫩羔羊，回族师傅仔细清洗后，传统做法，砂锅慢温10分钟，开锅后可加入春意葱茏的香菜末儿、还有必不可少的胡椒粉。捞到碗里红白相间，热气腾腾、油而不腻、清香爽口，辛辣热麻，令人垂涎欲滴，是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。
三合居烧鸡
三合居原是田庄台的一家老饭馆，业主是田庄台装卸队的三个老哥们儿。三人合伙，“居”是“聚集”之意，又是回民饭馆的惯用字，于是就有了“三合居”这个名字。
三合居烧鸡，选用本地满足一年以上检疫的优质活鸡，由回族老师傅亲自主刀，采用祖传独特配方，经过十几道工艺流程，不加任何化学添加剂，配以几十味名贵药材和香料补品，用文火精制而成的具有独特风味的营养食品。
留丨住丨回丨忆
留住记忆、匠心传承，发扬辽河口文化的灵*、深扎盘锦饮食文化之根，留住盘锦人记忆中的味道，是“盘锦味道”始终坚守的初心。与此同时，对盘锦传统特色饮食文化的弘扬与发展起到了宣传推广的作用。
限丨时丨特丨惠
为回馈盘锦市民，现推出开业特惠
1、预存款更超值
预存元赠送50元
预存0元赠送元
截止到3月31日
（注意事项：预存款赠送部分当餐不可消费，赠送优惠部分不给予开发票。）
2、好邻居四彩礼
四彩礼：自制豆腐、自酿白酒、自制酱菜、豆油
在周边社区居民可以参加好邻居、四重礼"主题活动，豆腐天天免费送。
丰收
春种秋收
“嗡嗡嗡”随着一声声的轰鸣，
收割机已经开始忙碌的工作起来。
这一天，
可是认养农人最开心的一天，
我们丰收了！
从春种到秋收，
从秧苗到粒粒饱满的果实，
每一粒的稻穗，
都包含了大洼认养农人满满的爱。
在这收获的季节，
大洼认养农业迎来了来自全国各地的摄影名家，
让世界了解大洼，
让世界聚焦大洼，
让大洼的美丽招来世界宾朋！
今天的稻田成为了老师们的“宠儿”
成为了最闪耀的明星！
▲.摄影名家们用他们美丽的镜头为大洼认养农业的丰收季画上了圆满的句号！
小编告诉大家一个好消息，
我们的稻田从这几天陆续的会全部收割，
收割之后，
我们会第一时间送稻米们去享受“日光浴”
在不久的日子里，
我们的首批新米配送就要开始啦！
“天的生长周期”
“天的饱经风雨”
“天的殷殷期许”
“马上我就要与您相见”
“我就在去往您家的路上，”
“期待和您的第一次遇见。”
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