百年古渡口美味常流传
走进盘锦市田庄台镇
辽河水孕育的美景美食
勾住你的眼感动你的胃
浓浓乡情敲打着
代代传承的美食密码水路纵横,老宅交错的古镇
如今风貌几何?
四五代人传承的老味道
如何得到现代人的青睐?
今晚21:10,伟诗、一潼
带您看景尝鲜
辽宁省盘锦市大洼区田庄台镇,早在一百多年前被称为“辽东第一码头”。兴盛时期,人在船上走,十里不沾地。
聚居在这里的少数民族善做小吃,镇上的生意就以为来往商贾提供餐食为主。百十年间,古码头繁华不再,但辽河水灌溉的肥沃良田成为居民福祉,良心秘制、口味独特的田庄台小吃,如今也成了古镇的一张金字招牌。远近闻名的老字号,古色古香的老建筑,非遗文化之一的田庄台龙舞,让这座古镇的美食与文化水乳交融,回味悠长。记忆深处的老味道
在心灵的深处
田庄台的传统美食
保留着童年的味道
让人心心念念忘不了看看,啥是馋人喝汤?
究竟放了啥?叫人喝得这么香?大锅炒,煤火炖宛三爷牛肉用“讲究”代替“将就”多味调料入锅翻炒熬煮的浓浓汤汁中翻滚着熟烂入味的大块牛肉传统手艺的不变香味
成全了很多远道而来食客的念念不忘这汤汁,喝上一口,滋润味蕾,让心里瞬间满足
闻闻,香飘十里
又是怎样的祖传手艺让人永远记得舌尖上的老味道?
传统水饼的制作技艺
见证了美食手艺人的坚守和执着高筋面揉捏全身都得使着劲烙好这张饼才是完美
劲大了有窟窿,劲小了饼不透
拿捏着力道分寸每一张水饼才透着亮水饼都比脸皮薄劲道好吃饼香诱人
数代传承时间打磨出来好手艺
家训铿锵做生意诚信为本
敬重勤奋上进崇尚操守德行
美食也是家风的传承
美德烹制美食
这才是世间最美的芬芳
美味的N个条件
传统点心"老八件"看着好看吃着好吃包装充满年代感逢年过节是送给长辈的甜蜜礼
刘家果子铺百十余种点心
纯手工自己做擀面成片压饼扭花神来之笔打上一个樱花烙果子承载着浓浓乡情
把良心品质拌进馅料用手工细作呈现美好在一个个包裹甜蜜生活的点心盒里我们找到了田庄台小吃绵延百年历久弥新的情感支撑
美味是什么?
三个条件都符合
你才敢说这是美味
第一个跟谁吃?
谁陪你品味这美好的一餐心情不一样状态大不同
第二个不仅滋润舌还要填补胃
对胃好,吃完了身体也舒服
第三个美食里面有文化这里有精髓有根在文化之脉让美食传承百年
从昔日繁华的辽河码头
到如今富庶的辽南小镇
一代代人对传统和手艺的薪火相传
让田庄台古镇兴旺至今,如获新生
小吃不小,三餐中包含着对祖先手艺的执著,对八方食客的敬重,对浓浓乡情的回应,美食美景不可辜负,今晚21:10,大辽河上的田庄台等你来。
今晚21:10
辽宁卫视《妥妥的乡味》与您美味相见撰稿:辽宁卫视新媒体运营部孟孟
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