水产品的种类有很多,大都含有丰富的蛋白质等营养元素,而且风味各异,深受消费者的喜爱。但最近,辽宁省市场监督管理局网站发布食品安全抽检信息,有三批水产品抽检不合格,具体情况咱们一起来往下看。
营口经济技术开发区庆晨小胖海鲜批发店的皮皮虾,镉(以Cd计)检验值为2.1mg/kg,标准值为≤0.5mg/kg,经检验超标4倍多,不符合国家食品安全规定。盘锦市大洼区鹤吉购物广场农贸厅高玉敏水产品摊床的扇贝,镉(以Cd计)检验值为4.9mg/kg,标准值为≤2mg/kg,经检验超标2倍多,不符合国家食品安全规定。阜新蒙古族自治县城区顺丰海鲜店的花盖蟹(海水蟹),镉(以Cd计)检验值为1.06mg/kg,标准值为≤0.5mg/kg,经检验超标2倍多,不符合国家食品安全规定。
水产品为何会镉超标?
首先我们要知道,镉是最常见的重金属元素污染物之一。水产品镉超标很可能是因为水里的镉元素含量比较高,进入了水产品的体内。
镉对人体的危害主要是慢性蓄积性,主要累积在肝、肾、陕腺、甲状腺和骨骼中,使肾脏器官等发生病变,并影响人的正常活动,造成贫血、高血压、神经痛、骨质松软、肾炎和分泌失调等病症。
水产品固然美味又有营养,但是在此也要提醒大家,平日里尽量选择到正规的商超进行购买,而且在烹饪之前一定要清理干净,不吃生食,避免寄生虫影响身体健康。
对抽检中发现的不合格产品,辽宁省市场监督管理局已责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处,确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。